Farina Tipo 0 100% Livieto di Birra

Farina di Semola 50% Farina Semintegrale 50%

Farina Integrale 50% Farina Tipo 1 50%

Farina Tipo 1 75% Farina di Segale 25%

Farina Tipo 1 50% Farina Tipo 2 50%

farina ai 9 cereali 60% Farina di Semola

Farina Tipo 1 60% Farina Tipo 2 40%

Farina di Saragolla | Farina di Grano Tenero

Farina Tipo 1 60% Farina Tipo 2 40%

Farina Tipo 0 100% Livieto di Birra

Farina Integrale 50% Farina Tipo 1 50%

Farina di Semola 30% Farina Tipo 0 70%

Farina Tipo 0 Farina di Semola Lievito Naturale

Farina Tipo 0 50% Farina di Semola 50%

Farina Tipo 1 100% Lievito Madre Liquido

Farina ai 9 Cereali 60% Farina di Semola 40%

Farina Tipo 0 50% Farina di Semola 50%

Farina Tipo 0 100% Lievito di Birra

Farina Tipo 0 100% Livieto di Birra

Mozzarella Pomodoro San Marzano

Mozzarella, Pomodoro San Marzano

Mozzarella, Pomodoro San Marzano

Spianata piccante, Pomodorino giallo, Provola affumicata

Prosciutto Cotto, Olive taggiasche, Funghi freschi, Mozzarella

Baccalà mantecato, Peperoni Cruschi, Patate, Scamorza

Crema di patate, Porchetta d'Ariccia cotta in bassa

Mozzarella, Pomodoro San Marzano, Melanzane, Cacio ricotta

Scarola in padella, capperi, uvetta e pinoli tostati

Stracchino, fior di latte, Burrata e Zola

Mortadella di Suino Nero, Burrata di Andria, Pistacchio di Bronte.

Prosciutto Crudo , Stracchino, Puntarelle, Olio Evo

Broccoli e Salsiccia

Pomodoro, Basilico, Melenzane

Prosciutto Cotto, Lattuga ,Pesto di pomodoro secco, Maionese al lime.

uovo, insalata, pollo, maionese alle erbe, pancetta croccante

Filetti di Tonno, carciofini e Maio al Lime

Prosciutto Crudo di Suino Nero, Stracchino, Puntarelle, Olio Evo

Filetto di Tonno Armatore, Carciofo Bianco di Pertosa, Maionese alle erbe.

Primo, Acqua e Caffè

Secondo, Contorno, Acqua, Caffè

Primo, Secondo, Contorno , Acqua e Caffè